Суперфуды для беременных или какие продукты должны присутствовать в рационе будущих мамочек

Беременность – счастливый, волнующий период. И ответственный. Причем ответственность мы несем и за себя, и за растущего внутри нас человека. По мнению докторов, начиная со второго триметра, женщине требуется в среднем на 300 килокалорий в день больше, чем при обычном рационе. И нельзя забывать о полезных минералах и вещества, которые очень важны для развития ребенка. Откуда их получить? Эксперты предлагают список из 10 суперфудов, которые помогут Вам в период радостного ожидания.
  • Курага
курага
  • Этот продукт может заменить собой легкий перекус. Сушеные абрикосы также содержат фолиевую кислоту, калий, кальций и магний. Всего одна горстка в день обеспечит 10% ежедневной потребности в железе.

  • Яйца
яйцо
  • Этот простой и привычный продукт обеспечит Вас белком, аминокислотами, железом, витамином В12 и более десятком других витаминов и минералов. Желток содержит необходимые питательные вещества, которые играют решающую роль в развитии мозга ребенка. Яйцо можно отварить, приготовить в виде омлета, добавить в салат или на бутерброд.

  • Инжир
инжир
  • Сушеный или свежий, он содержит больше клетчатки и калия, чем есть во многих других овощах и фруктах, а также является источником  кальция, железа и цинка. Помимо этого инжир помогает бороться с утренней тошнотой и решает проблему пищеварения. Сушеный инжир содержит значительное количество омега-3 жирных кислот. И наконец, инжир содержит вещества, которые используются для лечения расстройства пигментации кожи.
  • Бананы
бананы
  • Они богаты калием и предотвращают задержку жидкости в организме. Бананы насыщает энергией, являются отличным источником клетчатки, витамина С и витамина В6, который как известно помогает в борьбе с токсикозом.
  • Ягоды
ягоды
  • Клубника, малина, голубика – многие ягоды содержат витамин С, калий, фолиевую кислоту. Еще одно открытие ученых – потребление клубники после железосодержащих продуктов питания помогают повысить всасывание железа. А значит, повышают гемоглобин, уровень которого необходимо контролировать в течение всей беременности.
  • Авокадо
авокадо
  • Этот продукт богат питательными веществами, включая волокна, витамин К, С, В6, фолиевую кислоту, калий и мононенасыщенные жиры. Авокадо благотворно влияют на растущий мозг и ткани ребенка.
  • Нут
нут
  • Нут  является еще одним хорошим источником белка. Он также богат кальцием, магнием и фолиевой кислотой.
  • Семена и орехи
семена и орехи
  • Их можно потреблять в умеренном количестве и в разном сочетании. Например,  семечки являются источником омега жирных кислот, магния, витаминов А, B, D, E и K. Семена Чиа содержат клетчатку и омега-жиров. А Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, фисташки и кешью – это источники здоровых жиры, белков и волокн.
  • Брокколи и другие зеленые виды овощей
брокколи
  • Брокколи является отличным источником кальция, витамина С, B6 и фолиевой кислоты. Шпинат добавляет в организм витамины С и Е, которые могут помочь снизить риск эклампсии. В шпинате также содержатся фолиевая кислота, кальций и железо.
  • Рыба с высоким содержанием жира
рыба
  • Жирная рыба является еще одним источником белка, богата омега-3 (тунец, форель, лосось, сардины). Ряд исследований говорят о том, что потребление такой рыбы благотворно влияет  на развития мозга ребенка.
     
    Приятного аппетита и приятного ожидания!
Comments

Что такое суперфуды и зачем они нужны

авокадо
Последние годы суперфуды стали очень популярными. Многие специалисты по питанию рекомендуют их регулярно употреблять, приверженцы здорового образа жизни закупают суперфуды в больших количествах, а производители еды используют этот термин для увеличения продаж. Все это дань моде или действительно в определенных продуктах есть суперсила?

Действительно, некоторые продукты отличаются особыми полезными свойствами, они как правило низкокалорийные и содержат высокую концентрацию необходимых организму витаминов и минералов, за что и были названы суперфудами.

Каждый диетолог составляет свой список таких суперфудов, однако многие участники этих списков совпадают.

Вот 7 самых распространенных суперфудов:

1. Авокадо
заглавная фотография
Некоторые специалисты по питанию называют его «едой богов», и не зря. Авокадо — это один из самых здоровых источников ненасыщенных жиров, которые считаются необходимыми для здоровья человека. Если добавить авокадо в овощной смузи или салат, он может увеличить усвоение организмом каротиноидов, антиоксидантов и бета-каротинов в 300 раз. Авокадо также известен своими противовоспалительными свойствами.

2. Льняные семечки и льняное масло (нерафинированное!). Льняные семена содержат большое количество клетчатки и лигнанов, жирных кислот омега-3 и антиоксидантов. Многочисленные исследования доказали, что умеренное употребление льняных семян может снизить уровень "плохого" холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови и таким образом положительно повлиять на состояние больных диабетом. Кроме этого, они оказывают противовоспалительный эффект, укрепляют кости, помогают сердечно-сосудистой системе, а также нормализуют внутривенное давление. Я периодически перемалываю горсть льняных семян в кофемолке и добавляю в соки или овощные и фруктовые смузи или просто посыпаю семенами салат.

3. Семена чиа. Чиа, или шалфей испанский (лат. Salvia hispanica), — это растение семейства яснотковых, один из видов шалфея. 28 граммов семян чиа содержат 9 граммов жиров, 5 миллиграммов натрия, 4 грамма белков, а также значительное количество антиоксидантов. Они богаты клетчаткой и жирными кислотами омега-3 и омега-6, а также считаются хорошим источником кальция и фосфора.
Если семена чиа залить водой, то они превращаются в гелеобразную субстанцию, которая положительно влияет на пищеварительные процессы и балансирует всасывание полезных и вредных веществ в организме. Это свойство семян можно использовать для приготовления полезных десертов, смешав их с ягодами, кокосовым молоком или другой жидкостью вы получите вкусный и полезный пудинг. Рецепт малинового десерта с чиа есть на сайте www.live-up.co.

4. Ростки пшеницы или витграсс
витграсс
Это молодые зеленые побеги пшеницы. Они богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Их как правило употребляют в двух формах: в виде сока из свежих ростков или порошка из сушеных ростков. Я использую оба варианта: сама выращиваю ростки из пшеницы (про то, как использовать ростки, ,есть пост на сайте www.live-up.co), и добавляю порошок из витграсса в соки и смузи. Мнения о пользе ростков пшеницы расходятся значительно: кто-то считает, что они хороши как пищевая добавка, и не улучшают здоровье организма значительно, другие приписывают им способность излечивать серьезные болезни. В любом случае, все сходятся во мнении о том, что они полезны. Тем, кто избегает продукты из пшеницы по причине глютеновой непереносимости, не стоит бояться ростков – они не содержат пшеничной клейковины.

5. Водоросли
Содержат много клетчатки, кальций, йод, фолиевую кислоту и магний, витамины группы B. Способствуют росту хороших бактерии в пищеварительном тракте. Морские водоросли богаты лигнанами - группа фенольных соединений растительного происхождения, которые известны противоопухолевой активностью, и являются антиоксидантами. 

6.Перга
перга1
Это смесь пыльцы, нектара и энзимов, выделяемых пчелами. К долгосрочным эффектам от длительного употребления перги относят потерю веса, усиление иммунной системы, улучшение сексуальной функции, избавление от сезонных аллергий.
Оказывается, даже спортсмены используют пергу: она дает энергию, повышает стойкость и выносливость. Те, кто чувствителен к пыльце или страдает любой пищевой аллергией, пергу должны употреблять аккуратно. Больше информации о перге есть на сайте www.perga.ru

7. Кунжут
кунжут1
Эти семена — один из самых богатых растительных источников кальция! Кроме того они богаты другими важными минералами: железом, цинком, магнием, марганцем и медью. Благодаря этому кунжут позволяет поддерживать правильный уровень минералов в костях и других тканях организма, способствует выработке красных кровеносных телец, синтезу энзимов, обеспечивает противовоспалительные процессы. Другие компоненты кунжута стабилизируют кровеносное давление, защищают печень от окислительного повреждения. А еще кунжут — хороший источник белка.
Использовать кунжут можно в сыром виде, добавляя семечки в любые салаты. А можно готовить из него пасту — тахини. Она используется при приготовлении
хумуса, бабагануша и других закусок и соусов. Рецепт тахини и хумуса есть на сайте www.live-up.co.

В моем личном списке суперфудов есть совсем простые и доступные каждому петрушка, кинза, все виды капуст, ягоды, браунколь (или kale) и много других цельных растительных продуктов, о которых я регулярно пишу в блоге. Суперфуды – кладезь полезных веществ. Но не стоит думать, что однажды добавив авокадо в салат или льняные семечки в смузи вы сразу улучшите здоровье! Только регулярное и длительное употребление полезных продуктов, здоровый образ жизни в целом и отсутствие вредных привычек улучшают здоровье и положительно влияют на продолжительность жизни.
Comments

Овощные голубцы с Киноа

На 3-4 порции:

Молодая капуста
Крупа Киноа (у меня красная) 100 гр.    
Небольшой цукини или кабачок
Стебли сельдерея 2 шт.        
Лук репчатый некрупная головка 1 шт.
Чеснок 1 зубчик  
Грибы (можно любые, у меня вешенки) 300 гр.    
Помидоры или уже протертые в банке (часть в фарш, часть в соус) 2-3 шт.   
Сметана (любой жирности) 2 ст.л 
Оливковое масло для жарки 2-3 ст.л 


Введение:
IMG_8607
Этот рецепт полностью придуман мной из тех продуктов, которые я люблю больше всего.
Киноа - для меня полноценная замена мясу, особенно идеально вписалась в рецепт голубцов. Кстати, муж мой тоже очень полюбил этот вариант.
Киноа подойдет любая - и белая, и красная. Красная имеет более ореховый привкус.
Все то же самое можно сделать и в мультиварке, тогда овощи нужно сначала обжарить на режиме “жарка”, добавить киноа и тушить минут 15.
IMG_8610
В сотейнике на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок,
шинкуем стебли сельдерея, кабачок, грибы и отправляем в сотейник,
обжариваем минут 5.
Киноа промываем в холодной воде и отправляем в сотейник, добавляем воды, чтобы чуть-чуть покрыть овощи, закрываем крышкой и тушим минут 10-12.
Помидор надрезаем крест на крест, заливаем кипятком на 2-3 минуты, очищаем от кожицы, разрезаем поперек и вынимаем семена.
Режем мякоть кубиками и добавляем в овощи.
Овощи с киноа готовы, как только вы увидите, что у киноа появились белые хвостики.
Затем начинку оставляем остывать и переходим к капусте.
Молодую капусту можно обдать кипятком и листья будут податливые, этого достаточно чтобы свернуть голубец.
Можно использовать и традиционный способ - проварить кочан в кипятке, но листья не будут хрустящими.
 
В капустный лист заворачиваем наш овощной фарш и сворачиваем конвертиком, выкладываем на сковороду швом вниз и на оливковом масле обжариваем по 2 минутки.
IMG_8608
В блендере смешиваем помидоры без кожицы (протертые томаты), сметану и укроп.
 
Складываем все в жаропрочную форму и заливаем сметанно - томатной заливкой с укропом.
IMG_8609
Отправляем в  разогретую духовку до 180 -190 градусов примерно на 20 минут.
 
Приятного аппетита!

Автор: Ko_cook
Comments

Live up!

IMG_5362
У понятия «здоровое питание» существует масса определений: кто-то ест только растения, кто-то ограничивает себя в мясе, для кого-то молоко — это источник здоровья и так далее.

Глубоко изучая вопросы питания уже больше двух лет, я выбрала для себя и своей семьи whole food plant based diet — рацион, основанный на растениях и состоящий их цельных продуктов. Кроме растений я ем рыбу и морепродукты и иногда фермерские или органические яйца, мой муж не отказал себе в мясе, но значительно сократил его потребление, и дома из мяса ест только индейку, а в ресторанах иногда баранину или даже стейк. Переработанные продукты, типа колбасы, йогуртов и другие упакованно-расфасованные товары не употребляем.

Объясню, в чем плюсы такого питания.

Не вызывает никаких сомнений тот факт, что растения, особенно свежие, невероятно полезны для нашего организма. Научно доказано, что чем больше зелени и свежих овощей вы едите, тем меньше риск возникновения хронических заболеваний. Растительная пища богата витаминами, минералами, клетчаткой — все эти составляющие жизненно необходимы для правильного функционирования организма.
IMG_6848-1
Чем меньшей обработке, особенно промышленной, подвергалась ваша еда, тем лучше. Процессы обработки, рафинирования, консервации и т.п. уничтожают полезные свойства продукта, а средства по улучшению товарного вида, вкусовых качеств и хранения переработанных продуктов часто просто опасны для здоровья. Едите ли вы мясо или только растения — покупайте продукты в цельном виде: цельный кусок говядины (лучше органической), свежие овощи, а не консервированные.

Для тех, кто хочет улучшить качество своего питания, вдобавок к этим базовым правилам я бы дала следующие рекомендации:

  • 1. Питайтесь как можно более разнообразно: каждый продукт содержит уникальный набор витаминов и микроэлементов, которые выполняют свою функцию в организме. Многие диетологи, говорящие об основах здорового питания, даже советуют разнообразить потребление овощей по цвету! Ешьте овощи всех цветов: желтые, красные, зеленые, фиолетовые и другие. Добавьте в свой рацион полезные злаки, например, киноа, амарант, пшено, а также бобовые, которые богаты белком. Открывайте для себя новые продукты, например, фенхель: он очень полезен, дешев и доступен, но малоизвестен.

2. Выбирайте местные и сезонные продукты.

3. Если вы едите мясо животных и птиц, то старайтесь выбирать то, которое произведено органически, без использования антибиотиков и гормонов. В случае с рыбой выбирайте дикую, а не выращенную в искусственной среде (обычно она растет на медикаментах и антибиотиках в условиях, не похожих на природные). Избегайте или хотя бы ограничивайте потребление крупной океанической рыбы, такой как тунец, рыба-меч, марлин, акула, макрель, чилийский сибас. Она содержит большое количество ртути — нейротоксина, который провоцирует потерю памяти, зрения, сердечно-сосудистые заболевания и пр. Беременным женщинам категорически не рекомендуется употреблять продукты, содержащие ртуть, так как она вызывает у детей отставание в умственном развитии, глухоту, слепоту и церебральный паралич.

4. Не ешьте фрукты после еды — они начинают бродить в вашем желудке и создают ощущение дискомфорта.
  • 5. Здоровое питание — это еще и умение правильно комбинировать продукты. В противном случае велики шансы того, что содержащиеся в них витамины и минералы не усвоятся организмом или, что еще хуже, неправильное сочетание вызовет у вас вздутие, потерю энергии, ухудшение состояния кожи и другие негативные последствия. Вообще это отдельная тема, но вкратце правильное комбинирование можно описать так: некрахмалистые овощи сочетаются со всем (жирами, белками, крахмалистыми овощами и фруктами); крахмалистые овощи сочетаются между собой и с жирами. За один прием пищи нужно употреблять только один вид белка, т.е. белки не сочетаются между собой и не очень хорошо сочетаются с жирами (можно в малых количествах).
  • 6. Не могу не повториться: избегайте переработанные продукты, консервы, снижайте потребление продуктов животного происхождения, особенно коровьего молока и молочных продуктов, сахар и сахарозаменители, хлеб, кофеин.
  • 7. И обязательно пейте много воды, равномерно распределив ее потребление в течение дня.

Если у вас есть дополнительные вопросы или вы хотите подробнее узнать о какой-то из затронутых тем, то заходите на мой сайт
www.live-up.co или пишите мне на почту [email protected]

Об авторе:
Юлия Корнева — автор блога о здоровом образе жизни и долголетии Live up!

В течение многих лет Юлия серьезно занимается вопросами здорового образа жизни и долголетия. Она изучала питание и физическую активность в том числе с точки зрения их влияния на организм и на возникновение заболеваний, а также методики управления стрессом в Гарвардской медицинской школе и Калифорнийском Университете Сан-Франциско. Юлия регулярно читает специализированную зарубежную, российскую литературу и научные статьи. Внимательно следит за новыми результатами исследований ведущих институтов и лабораторий, занимающихся проблемами здоровья. Постоянно путешествуя по миру, Юля регулярно общается со специалистами — лидерами индустрии здорового образа жизни и долголетия, да и просто с людьми со всего света, практикующими разные методы сохранения здоровья и продления жизни.

Юлия регулярно выступает с лекциями и мастер-классами и проводит частные консультации.

До запуска проекта Live up! Юлия более 10 лет работала на руководящих должностях в телевизионных компаниях, в том числе НТВ, РЕН ТВ, телекомпании СТРИМ, в частности, занималась производством телеканала «Здоровое ТВ».
Comments

Какое солнцезащитное средство лучше всего?

family_main
Лето – время развлечений на воздухе, веселых игр на пляже и в воде. Но нельзя забывать о том, что летом нашим малышам, да и взрослым тоже, нужна особенная защита. Согласно исследованиям, рак кожи на сегодняшний день является самым распространенным из всех видов рака! Только в США каждый год у более чем 2 миллионов жителей США диагностируется рак кожи, и длительное пребывание на солнце является одной из главных причин развития этого страшного заболевания.
Но минимизировать риск можно! Достаточно подобрать правильное средство защиты от ультрафиолетовых лучей и не забывать наносить его на кожу перед каждым посещением пляжа.
В магазинах огромное количество солнцезащитных средств. Но при выборе крема, подходящего для детей, важно помнить о том, что в нем не должно быть вредных для нежного организма компонентов и химических добавок.
Чтобы облегчить Ваш выбор, представляем Вам 9 натуральных и безопасных средств для защиты детской кожи от солнечных лучей. Ими, кстати, могут пользоваться и взрослые!
alba_IPAD_grid1
ALBA BOTANICA VERY EMOLLIENT SPORT MINERAL SUNSCREEN, SPF 40

babobotanicals_IPAD_grid1
BABO BOTANICALS CLEAR ZINC SUNSCREEN, FRAGRANCE-FREE, SPF 30+

badger_IPAD_grid1
BADGER SPORT SUNSCREEN CREAM, UNSCENTED, SPF 35

california-baby_IPAD_grid1
CALIFORNIA BABY SUPER SENSITIVE SUNSCREEN, SPF 30+

sunnyface_IPAD_grid2
GODDESS GARDEN SUNNY FACE NATURAL SUNSCREEN, SPF 30

kissmyface_IPAD_grid1
KISS MY FACE KIDS NATURAL MINERAL SUNSCREEN, SPF 30

sunology_IPAD_grid3
SUNOLOGY LOTION FOR BODY NATURAL SUNSCREEN, SPF 50

honest_IPAD_grid1
HONEST COMPANY SUNSCREEN, SPF 30

thinkbody_IPAD_grid1
THINKBABY SUNSCREEN, SPF 50+

Comments

Mommy's Yoga Day

10299127_503590263114040_2637966204721467338_n
Студия Yoga Class, сеть салонов восковой эпиляции №1 - Wax&Go и компания Fashion Verdict Sport специально для держателей карт Mommys и молодых мам проведут 3 августа MOMMY’S YOGA DAY в студии йоги и здоровья в Вознесенском переулке. 
В этот воскресный день мы предлагаем принять участие в беседах о здоровом образе жизни, послушать лекции о правильном питании от ведущих специалистов в области питания и йоготерапии, пойожиться с лучшими учителями студии, сделать шикарный уход за руками и эпиляцию от салона Wax&Go, попробовать угощения от академии колумбийской кухни Cocine и продегустировать уникальные соки Organic Religion.

11:30 Сбор гостей, приветственное чаепитие 

12:00 – 13:00 Лекция по питанию с Дарьей Некрыловой, специалистом в области здорового питания: Еда, как творчество. Что такое гармония в еде. 5 основных вкусов, как и на что они влияют. Осознанное питание – путь к стройной фигуре и позитивному настроению.

13:15 – 14:30 Йога для женщин с Дарьей и Леонидом Некрыловыми: Танец, как хорошая техника центрирования и перезагрузки. Практики для живота, чтобы процессы обмена веществ проходили без проблем и пища усваивалась лучше. Как сделать живот красивым, не выходя из дома! Техника активного расслабления Палсинг, которую вы сможете делать дома вместе со своим любимым.

14:30 – 15:00 Чайная церемония

15:00 - 16:00 Лекция «Простые практики ежедневного детокса, которые изменят вашу жизнь к лучшему!» Илоны Белой, выпускницы Института интегрированной диетологии (Нью-Йорк), создательницы Champa Project и сертифицированному консультанту по здоровому образу жизни: Ежедневный детокс - это компенсация менее полезных продуктов и факторов окружающей среды, контроль которых вне наших возможностей. Вместо того, чтобы надеяться на краткосрочные интенсивные детоксы, начните постепенно вводить изменения в жизнь каждый день!

16:15 – 17:30 Yamuna Body Rolling с Дианой Норовой: YBR - уникальная программа, не имеющая аналогов в мире. Тренировка включает в себя одновременно физкультуру, массаж и медитацию, с использованием специальных мячей. Под руководством преподавателя мячи перемещаются вдоль всех меридианов, воздействуя почти на все акупунктурные точки и стимулируя работу каждого органа, усиливая циркуляцию и очищая лимфатическую систему. Мышцы мягко растягиваются, а массаж точек активизирует работу внутренних органов, усиливая метаболизм. Эффект от упражнений сопоставим с эффектом от визита к профессиональному массажисту.

17:30 – 18:00 Чайная церемония

18:00 – 19:00 Лекция "Восстановление после родов с помощью йоги" с Оксаной Будкиной, инструктором по йоге и йоготерапевтом с многолетним стажем преподавания: Когда начинать практику йоги после рождения ребенка. С чего начинать практику йоги: асаны, пранаямы, шаткармы. Практика и грудное вскармливание, противопоказания. Практика йоги как вспомогательный инструмент восстановления при осложнениях после родов. Как заинтересовать детей занятиями йогой, основные моменты детской практики йоги.

19:15 – 20:30 Йога постродового восстановления с Оксаной Будкиной: комплекс практики йоги, который вы сможете выполнять в домашних условиях. Эти занятия помогут Вам восстановиться после родов, придадут сил и бодрости. Также будет представлен короткий комплекс йоги, который можно будет выполнять вместе с ребенком.

В отдельном зале будет организован beauty-корнер от мастеров салонов восковой эпиляции №1 - Wax&Go. Мастера предложат сделать уход и покрытие для ваших ручек на косметике Christina Fitzgerald, а также эпиляцию одной зоны на выбор австралийскими восками Lycon, которые будут подобраны индивидуально, исходя из вашего типа и состояния кожи (любая зона, кроме бикини). 

Fashion Verdict Sport - официальный поставщик одежды ведущих йога-студий города: приготовили сертификаты, которые дают право на специальные условия при покупке одежды популярных марок - Funky yoga, Tonic, Red Tiger, Peace Love World на сайте
fvsport.com

Cocine — единственный российский проект, предлагающий познакомиться поближе с традициями колумбийской кухни предоставит еду и напитки.

Organic Religion- уникальный бренд, не имеющий аналогов в России предоставит для дегустации линию соков из овощей и фруктов для здорового, сбалансированного питания и детоксикации.

Абсолютно все мероприятия пройдут для вас в формате FREE.
Однако, Предварительная запись на Лекции и Семинары ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Как известно, хорошего много не бывает 
Получить дополнительную информацию и записаться Вы можете по телефонам: 8 (495) 629 07 36, 8 (967) 052 43 85

Внимание! Количество участников ограничено!
Comments